Fırında İzmir Köfte

Hazırlanışı

1. 1

   Adım 1

   Kıymayı soğan, ıslatılıp sıkılmış ekmek içi, yumurta ve baharatlarla 5 dakika yoğurun.

2. 2

   Adım 2

   Harcı 30 dakika buzdolabında dinlendirin, ardından parmak köfte şekli verin.

3. 3

   Adım 3

   Patatesleri elma dilim kesip zeytinyağında hafifçe kızartın.

4. 4

   Adım 4

   Köfteleri tavada her yüzü kızarana kadar mühürleyin.

5. 5

   Adım 5

   Fırın kabına köfte, patates, biber ve domatesleri sırayla dizin.

6. 6

   Adım 6

   Salçayı sıcak suda eritip üzerine dökün.

7. 7

   Adım 7

   200 °C fırında 30–35 dakika pişirin.

Tarif: GÜL Mutfak Ekibi