Etli Fırın Türlü

Hazırlanışı

1. 1

   Adım 1

   Patlıcanları alacalı soyup küp doğrayın, tuzlu suda 15 dakika bekletin.

2. 2

   Adım 2

   Eti zeytinyağında suyunu salıp çekene kadar kavurun; soğanı ekleyin.

3. 3

   Adım 3

   Salçayı ekleyip 2 dakika çevirin.

4. 4

   Adım 4

   Tüm sebzeleri iri küpler halinde doğrayıp etle birlikte fırın kabına alın.

5. 5

   Adım 5

   Sıcak su, tuz ve baharatları ekleyip harmanlayın.

6. 6

   Adım 6

   Üzerini folyoyla kapatıp 190 °C fırında 40 dakika, folyoyu açıp 10 dakika daha pişirin.

Tarif: GÜL Mutfak Ekibi