Kasap Ustası

Hakkımızda

GÜL GROSS MARKET, 1987’de bugünkü adresinde küçük bir manav olarak açıldı. Bugün 12.000 m²’lik tek mağazamızda 340’ı aşkın çalışanımızla hem ailelere perakende hem de restoran, kafe ve bakkallara toptan hizmet veriyoruz. Şubemiz yok; herkes aynı çatı altında, birbirini tanıyarak çalışıyor. Reyon sorumlularımızın çoğu kariyerine kasada veya reyonda başladı; usta-çırak programımızla her rol için açık bir gelişim yolu sunuyoruz.

Rolün özeti

Kasap reyonumuz, karkastan porsiyona kadar tüm işlemleri mağaza içinde yapar. Müşteriye özel kesim yapacak, restoran siparişlerini hazırlayacak ve çıraklarımızın yetişmesine katkı vereceksiniz.

Sorumluluklar

• Karkas parçalama ve müşteriye özel kesim
• HoReCa sipariş hazırlığı ve vakumlama
• Soğuk zincir ve hijyen kurallarının uygulanması
• Tezgâh sunumu ve fire takibi
• Çırakların eğitimi

Neler sunuyoruz

• Düzenli maaş ve performans primi
• Özel sağlık sigortası ve mağazada ücretsiz yemek
• Mağazamızda personel indirimi
• Usta-çırak eğitimleri ve içeriden terfi imkânı